Raisins glacés au citron vert
Des billes fruitées et givrées, réveillées par le zeste de citron vert
- 5 min
- sans cuisson
- 154
- kcal / portion
- 2 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,20 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 230 g dans l'assiette
Glucides 34 gLipides 0,5 gFibres 3,5 gSel 0 gDétail
Repos 3 h 05 · total 3 h 10
- Végétal
- Se garde bien
- De saison : été, automne
- Petit budget
- Sans cuisson
Le raisin devient une bouchée glacée, avec un cœur fruité et une pointe acidulée. Le zeste de citron vert parfume chaque grain pour une pause fraîche et pétillante.
Ingrédients
Étapes
- Étape 1 :
Laver soigneusement les raisins et le citron vert. Sécher les raisins avec un torchon propre.
2 min - Étape 2 :
Râper finement le zeste du citron vert dans un saladier, puis presser son jus. Ajouter les raisins et mélanger pour bien les enrober.
3 min - Étape 3 :
Étaler les raisins en une seule couche sur un plateau adapté au congélateur. Congeler pendant 180 minutes, jusqu’à ce que les grains soient glacés.
- Étape 4 :
Laisser les raisins s’assouplir pendant 5 minutes à température ambiante avant de les répartir dans deux bols.
L'astuce du chef
Choisissez des raisins sans pépins à petits grains : ils sont plus agréables à croquer une fois givrés.
Valeurs par portion
154kcal1 portion, environ 230 g · recette pour 2
| Énergie | 154 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,7 g |
| Glucides | 34 g |
| dont sucres | 31 g |
| Lipides | 0,5 g |
| Fibres | 3,5 g |
| Sel | 0 g |
Conservation
Se conserve 1 mois au congélateur dans une boîte hermétique, après congélation sur le plateau. Ne pas recongeler après décongélation.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
