Salade de fenouil aux pignons
Fenouil croquant, roquette et aneth, vinaigrette citronnée
Au menu 44 fois
- 15 min
- sans cuisson
- 174
- kcal
- 4 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,90 €
- par pers.
- Végétal
- Se garde bien
- Petit budget
- Sans cuisson
Une salade fraîche où le fenouil finement tranché se marie à la roquette et à l’aneth, relevée d’une vinaigrette citronnée et de pignons de pin croquants.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : fruits à coque.
Étapes
- Étape 1 :
Laver et essorer la roquette. Émincer l’échalote. Laver le fenouil, enlever les parties vertes et le couper en fines lamelles. Ciseler l’aneth.
5 min - Étape 2 :
Disposer la roquette, l’échalote, le fenouil et l’aneth dans un saladier.
2 min - Étape 3 :
Verser le jus de citron et l’huile d’olive, assaisonner de sel et de poivre, mélanger.
2 min - Étape 4 :
Parsemer de pignons de pin et servir.
1 min
L'astuce du chef
Faire légèrement griller les pignons à sec pour plus de croquant. Remplacer la roquette par un mesclun si indisponible.
Valeurs par portion
174kcal
- Protéines
- 4g
- Glucides
- 7g
- Lipides
- 14g
- Fibres
- 6g
dont sucres 5 g · sel 0,4 g
Conservation
Conserver 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
