Salade de fruits d’été au citron vert
Melon, pêche, mangue et fraises dans un sirop frais à la menthe
- 15 min
- sans cuisson
- 182
- kcal / portion
- 3 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,30 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 330 g dans l'assiette
Glucides 39 gLipides 0,8 gFibres 6,6 gSel 0,1 gDétail
- Végétal
- Plaît aux enfants
- De saison : été
- Sans cuisson
Vous composez une salade colorée aux fruits juteux, relevée par le citron vert et la menthe fraîche. Le sirop minute nappe chaque morceau sans masquer leur goût.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Laver le melon, les pêches, la mangue, les fraises, le citron vert et la menthe.
2 min - Étape 2 :
Râper finement le zeste puis presser le citron vert. Mélanger l’eau, le sucre, le zeste et le jus dans un bol jusqu’à dissolution du sucre.
3 min - Étape 3 :
Éplucher le melon et la mangue, dénoyauter les pêches, puis couper ces fruits en morceaux. Équeuter et couper les fraises en deux, puis réunir tous les fruits dans un saladier.
7 min - Étape 4 :
Verser le sirop, ajouter la menthe ciselée, mélanger délicatement et servir aussitôt.
3 min
L'astuce du chef
Pour une note plus parfumée, écrasez légèrement la menthe entre vos doigts avant de l’ajouter au saladier.
Valeurs par portion
182kcal1 portion, environ 330 g · recette pour 4
| Énergie | 182 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,9 g |
| Glucides | 39 g |
| dont sucres | 33 g |
| Lipides | 0,8 g |
| Fibres | 6,6 g |
| Sel | 0,1 g |
Conservation
Se conserve 24 heures au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
