Salade kiwi-orange au gingembre et citron vert
Des fruits juteux, une touche de gingembre et la fraîcheur de la menthe
- 5 min
- sans cuisson
- 159
- kcal / portion
- 3 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 320 g dans l'assiette
Glucides 29 gLipides 1,4 gFibres 8,2 gSel 0 gDétail
- Végétal
- De saison : automne, hiver
- Sans cuisson
Les dés de kiwi et d’orange se mêlent à leur jus, relevé de gingembre frais et de citron vert. La menthe apporte une touche parfumée à cette salade à déguster bien fraîche.
Ingrédients
Étapes
- Étape 1 :
Laver les fruits, le gingembre et les feuilles de menthe, puis les sécher.
1 min - Étape 2 :
Peler les kiwis et l’orange, puis couper leur chair en petits dés en conservant le jus de l’orange dans un bol.
2 min - Étape 3 :
Ajouter au bol le gingembre pelé et finement râpé, le zeste et le jus de citron vert.
1 min - Étape 4 :
Mélanger les dés de fruits avec le jus parfumé et la menthe finement ciselée, puis servir aussitôt.
1 min
L'astuce du chef
Prélevez uniquement la partie verte du zeste : vous garderez son parfum sans l’amertume de la peau blanche.
Valeurs par portion
159kcal1 portion, environ 320 g · recette pour 1
| Énergie | 159 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,7 g |
| Glucides | 29 g |
| dont sucres | 25 g |
| Lipides | 1,4 g |
| Fibres | 8,2 g |
| Sel | 0 g |
Conservation
À déguster aussitôt, ou à conserver 24 heures au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
