Sandwich BLT végétal au tofu grillé
Galettes croustillantes, tofu au paprika fumé et crème d’avocat citronnée
- 10 min
- en tout
- 457
- kcal / portion
- 22 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 350 g dans l'assiette
Glucides 30 gLipides 26 gFibres 4,9 gSel 0,1 gDétail
- Végétal
Vous garnissez des galettes croustillantes de tofu doré au paprika fumé, de laitue et de tomate juteuse. La crème d’avocat citronnée apporte du fondant à chaque bouchée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : soja.
Étapes
- Étape 1 :
Laver soigneusement la laitue et la tomate. Essorer la laitue et couper la tomate en fines rondelles.
2 min - Étape 2 :
Éponger le tofu, le couper en tranches de 5 mm et les saupoudrer de paprika fumé.
1 min - Étape 3 :
Écraser la chair d’avocat avec le jus de citron dans un bol.
1 min - Étape 4 :
Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive et faire dorer le tofu pendant 5 minutes, en le retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’il soit bien chaud à cœur.
- Étape 5 :
Tartiner deux galettes de crème d’avocat. Répartir la laitue, la tomate et le tofu dessus, puis fermer avec les deux autres galettes.
1 min
L'astuce du chef
Épongez soigneusement le tofu avec du papier absorbant avant de le couper : sa surface dorera plus vite dans la poêle.
Valeurs par portion
457kcal1 portion, environ 350 g · recette pour 1
| Énergie | 457 kcal |
|---|---|
| Protéines | 22 g |
| Glucides | 30 g |
| dont sucres | 4,9 g |
| Lipides | 26 g |
| Fibres | 4,9 g |
| Sel | 0,1 g |
Conservation
À déguster aussitôt après assemblage pour garder les galettes croustillantes.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
