Tartines ricotta, radis et œuf dur
Des tartines fraîches et croquantes pour un matin gourmand
- 15 min
- en tout
- 458
- kcal
- 26 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,60 €
- par pers.
La ricotta onctueuse s’accorde avec le croquant des radis, les herbes fraîches et des œufs cuits à cœur.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Porter une casserole d’eau à ébullition, y déposer les œufs et les cuire 9 minutes pour obtenir des œufs cuits à cœur.
9 min - Étape 2 :
Laver les radis, les couper en fines rondelles et ciseler la ciboulette.
4 min - Étape 3 :
Mélanger la ricotta avec le jus de citron, l’huile d’olive et le poivre.
2 min - Étape 4 :
Refroidir les œufs sous l’eau froide, les écaler et les couper en quartiers.
2 min - Étape 5 :
Faire griller le pain, étaler la ricotta, ajouter les radis et les quartiers d’œuf, puis parsemer de ciboulette.
2 min
L'astuce du chef
Préparer les œufs à l’avance et les conserver écalés au réfrigérateur jusqu’au moment du montage.
Valeurs par portion
458kcal
- Protéines
- 26g
- Glucides
- 37g
- Lipides
- 20g
- Fibres
- 7g
dont sucres 5 g · sel 1,4 g
Conservation
À déguster aussitôt. Les œufs cuits se conservent 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
