Socca aux tomates, feta et basilic
Une galette dorée, garnie de tomates juteuses et de feta
- 15 min
- en tout
- 392
- kcal
- 20 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,80 €
- par pers.
- Petit budget
Cette fine galette de pois chiches se prépare à la poêle puis se garnit de tomates cerises, de feta et de basilic frais.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Mélanger la farine de pois chiches, l’eau, le sel et le poivre dans un saladier jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2 min - Étape 2 :
Chauffer la moitié de l’huile d’olive dans une grande poêle. Verser la pâte et cuire 4 minutes à feu moyen, jusqu’à ce que les bords soient pris.
4 min - Étape 3 :
Retourner délicatement la galette, ajouter le reste de l’huile sur les bords et poursuivre la cuisson 3 minutes.
3 min - Étape 4 :
Répartir les tomates cerises, la feta et le basilic sur la galette. Servir aussitôt.
1 min
L'astuce du chef
Remplacer les tomates cerises par des tomates en dés bien égouttées. Utiliser une grande poêle antiadhésive pour retourner la galette plus facilement.
Valeurs par portion
392kcal
- Protéines
- 20g
- Glucides
- 34g
- Lipides
- 18g
- Fibres
- 8g
dont sucres 12 g · sel 1,2 g
Conservation
À déguster aussitôt. La galette seule se conserve 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
