Glace à la pistache
Glace maison aux pistaches grillées et à la vanille
Au menu 192 fois
- 10 min
- sans cuisson
- 215
- kcal
- 4 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,50 €
- par pers.
Repos 4 h · total 4 h 10
- Végétarien
- Se garde bien
- Petit budget
- Sans cuisson
Une glace maison au goût de pistaches grillées, adouci par une touche de vanille. À servir en petites coupes pour une pause fraîche ou une fin de repas gourmande.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait, fruits à coque.
Étapes
- Étape 1 :
Mixer les pistaches avec 50 ml d’eau jusqu’à obtenir une pâte aussi fine que possible.
2 min - Étape 2 :
Ajouter le reste d’eau, le lait demi-écrémé, le sucre et l’extrait de vanille sans alcool. Mixer jusqu’à ce que le sucre soit dissous et la préparation homogène.
2 min - Étape 3 :
Verser dans un bac peu profond et placer au congélateur pendant 240 minutes. Après 60, 120 et 180 minutes, gratter les bords et mélanger énergiquement à la fourchette pour briser les cristaux de glace.
4 h - Étape 4 :
Former des boules et servir dans des coupes ou des ramequins.
L'astuce du chef
Remplacer les pistaches par des amandes pour une variante légèrement différente. Ajouter un filet de jus de citron pour relever la fraîcheur du sorbet.
Valeurs par portion
215kcal
- Protéines
- 4g
- Glucides
- 30g
- Lipides
- 8g
- Fibres
- 2g
dont sucres 28 g · sel 0,1 g
Conservation
Conserver 3 jours au congélateur dans un récipient hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
