Tagliatelles au saumon et asperges
Un plat de pâtes frais et coloré, prêt en 35 minutes
- 35 min
- en tout
- 577
- kcal
- 34 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 5,30 €
- par pers.
- De saison : printemps
Des tagliatelles complètes enrobées de saumon doré et d’asperges vertes, parsemées de ciboulette fraîche. Un plat complet et équilibré pour le dîner.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, poisson.
Étapes
- Étape 1 :
Porter une grande casserole d’eau à ébullition, en la salant légèrement si souhaité.
- Étape 2 :
Cuire les tagliatelles selon les indications de l’emballage, puis les égoutter et les réserver.
10 min - Étape 3 :
Équeuter les asperges et les couper en deux dans la longueur. Couper le saumon en morceaux.
5 min - Étape 4 :
Faire chauffer la moitié de l’huile d’olive dans une poêle. Y faire revenir le saumon et les asperges pendant 5 minutes, en prolongeant si nécessaire jusqu’à ce que le saumon soit cuit à cœur et les asperges tendres.
5 min - Étape 5 :
Ajouter les tagliatelles égouttées dans la poêle et mélanger délicatement pendant 1 minute.
1 min - Étape 6 :
Arroser du reste d’huile d’olive, parsemer de ciboulette ciselée, puis saler et poivrer si souhaité. Servir aussitôt.
L'astuce du chef
Remplacer les asperges par des courgettes en fines lamelles hors saison. Ajouter un zeste de citron pour plus de fraîcheur.
Valeurs par portion
577kcal
- Protéines
- 34g
- Glucides
- 57g
- Lipides
- 22g
- Fibres
- 8g
dont sucres 4 g · sel 0,4 g
Conservation
2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer à la poêle.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
