Tagliatelles aux crevettes et citron vert
Une sauce crémeuse et acidulée, prête en quelques minutes
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- 35 min
- en tout
- 517
- kcal
- 30 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,70 €
- par pers.
Des tagliatelles enrobées d’une sauce crémeuse au citron vert, avec des crevettes tendres et parfumées.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, crustacés, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Cuire les tagliatelles selon le temps indiqué sur l’emballage.
10 min - Étape 2 :
Prélever 50 ml d’eau de cuisson, puis égoutter les pâtes.
1 min - Étape 3 :
Prélever le zeste du citron vert, puis presser son jus.
2 min - Étape 4 :
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajouter les crevettes et les cuire jusqu’à ce qu’elles soient opaques à cœur.
4 min - Étape 5 :
Verser la crème, l’eau de cuisson, le jus et le zeste de citron vert. Saler et poivrer.
1 min - Étape 6 :
Laisser réduire la sauce à feu moyen jusqu’à ce qu’elle nappe légèrement les crevettes.
5 min - Étape 7 :
Ajouter les tagliatelles dans la poêle et mélanger délicatement pour les enrober de sauce.
2 min - Étape 8 :
Servir immédiatement.
L'astuce du chef
Ajouter un peu d’eau de cuisson si la sauce épaissit trop. Remplacer le citron vert par un citron jaune pour une note plus douce.
Valeurs par portion
517kcal
- Protéines
- 30g
- Glucides
- 56g
- Lipides
- 17g
- Fibres
- 5g
dont sucres 4 g · sel 0,8 g
Conservation
Conserver 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer doucement à la poêle.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
