Verrines de courgette au curcuma
Une soupe onctueuse au curcuma, garnie de chèvre émietté et de ciboulette
- 30 min
- en tout
- 72
- kcal
- 4 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,50 €
- par pers.
- Petit budget
Une entrée légère et parfumée, idéale pour un déjeuner ou un dîner d’été.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait, céleri.
Étapes
- Étape 1 :
Éplucher la courgette et la couper en morceaux.
- Étape 2 :
Cuire les morceaux à la vapeur pendant 15 minutes.
15 min - Étape 3 :
Dans le blender, mixer la courgette cuite, la ciboulette, le curcuma, le cube de bouillon dissous dans l’eau, puis assaisonner de sel et de poivre.
- Étape 4 :
Verser la soupe dans des verrines.
- Étape 5 :
Émietter le fromage de chèvre sur chaque verrine.
L'astuce du chef
Remplacer le fromage de chèvre par du fromage blanc pour une texture plus légère. Ajouter un filet d’huile d’olive pour plus d’onctuosité.
Valeurs par portion
72kcal
- Protéines
- 4g
- Glucides
- 3g
- Lipides
- 5g
- Fibres
- 1g
dont sucres 1 g · sel 2,9 g
Conservation
À déguster immédiatement ou conserver 1 jour au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
