Verrines façon mont-blanc aux marrons
Une crème aérienne, des éclats de meringue et du chocolat noir
- 10 min
- sans cuisson
- 203
- kcal
- 9 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,70 €
- par pers.
- Végétarien
- Plaît aux enfants
- De saison : automne, hiver
- Petit budget
- Sans cuisson
Une crème fouettée au fromage blanc accueille une généreuse touche de marrons, puis se pare de meringue croquante et de copeaux de chocolat noir. Une présentation raffinée pour terminer un repas de fête.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : œuf, soja, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Fouetter le fromage blanc avec la vanille en poudre pendant 2 minutes, jusqu’à obtenir une texture aérienne.
2 min - Étape 2 :
Répartir la moitié de la crème de marrons au fond de quatre verrines.
2 min - Étape 3 :
Ajouter le fromage blanc fouetté, puis couvrir avec le reste de crème de marrons.
3 min - Étape 4 :
Concasser la meringue et râper le chocolat noir en copeaux.
2 min - Étape 5 :
Parsemer les verrines de meringue et de copeaux de chocolat, puis servir aussitôt.
1 min
L'astuce du chef
Préparez les crèmes à l’avance, mais ajoutez la meringue au dernier moment pour préserver son croquant.
Valeurs par portion
203kcal
- Protéines
- 9g
- Glucides
- 35g
- Lipides
- 3g
- Fibres
- 1g
dont sucres 28 g · sel 0,1 g
Conservation
Conserver les verrines sans la meringue jusqu’à 24 heures au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Ajouter la meringue juste avant de servir.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
