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Liptauer, fromage frais au paprika et aux câpres

Name: Liptauer, fromage frais au paprika et aux câpres
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 200 g fromage frais à tartiner; 200 g fromage blanc 3 %; 2 c. à café paprika doux; ½ c. à café carvi; 15 g câpres; 40 g cornichons; 40 g oignon rouge; 6 g ciboulette; 180 g pain de seigle; 300 g poivron rouge

Une tartinade crémeuse et relevée, du pain de seigle et des poivrons croquants

10 min
sans cuisson: 203
kcal / portion: 8 g
protéines: Facile
difficulté: 0,50–1,50 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 160 g dans l'assiette

Glucides 22 gLipides 8,6 gFibres 3,7 gSel 0,9 gDétail

Végétarien
Plaît aux enfants
Petit budget
Sans cuisson

Le paprika doux et le carvi parfument cette tartinade de fromage frais, ponctuée de câpres et de cornichons hachés. À partager avec du pain de seigle et des bâtonnets de poivron pour un apéritif coloré.

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L'astuce du chef

Écrasez légèrement les graines de carvi avec le plat d’un couteau avant de les incorporer : leur parfum se diffusera mieux dans la tartinade.

Valeurs par portion

203kcal

1 portion, environ 160 g · recette pour 6

Valeurs nutritionnelles pour une portion
Énergie	203 kcal
Protéines	7,9 g
Glucides	22 g
dont sucres	6 g
Lipides	8,6 g
Fibres	3,7 g
Sel	0,9 g

Conservation

Conserver la tartinade et les bâtonnets de poivron séparément, dans des boîtes hermétiques, jusqu’à 2 jours au réfrigérateur à 4 °C maximum. Garder le pain à part et assembler au moment de servir.

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