Demi-avocat garni de pois chiches au citron et paprika
Un avocat fondant, une garniture citronnée et des petits dés croquants
- 5 min
- sans cuisson
- 203
- kcal / portion
- 4 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,30 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 160 g dans l'assiette
Glucides 6,9 gLipides 17 gFibres 5,2 gSel 0,2 gDétail
- Végétal
- De saison : été
- Petit budget
- Sans cuisson
Des pois chiches écrasés au citron garnissent un demi-avocat fondant. La tomate, l’oignon rouge et la coriandre apportent fraîcheur et croquant, avec une touche de paprika doux.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Laver la tomate, la coriandre et l’avocat. Couper la tomate et l’oignon en petits dés, puis ciseler la coriandre.
2 min - Étape 2 :
Écraser grossièrement les pois chiches avec le jus de citron et le paprika. Incorporer la tomate, l’oignon et la coriandre.
2 min - Étape 3 :
Couper l’avocat en deux et retirer le noyau. Répartir la garniture dans les deux moitiés, en la laissant déborder sur la chair.
1 min
L'astuce du chef
Gardez quelques pois chiches entiers dans la garniture pour varier les textures, et choisissez un avocat qui cède légèrement sous les doigts.
Valeurs par portion
203kcal1 portion, environ 160 g · recette pour 2
| Énergie | 203 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3,7 g |
| Glucides | 6,9 g |
| dont sucres | 2,4 g |
| Lipides | 17 g |
| Fibres | 5,2 g |
| Sel | 0,2 g |
Conservation
À déguster aussitôt après assemblage.
DailySlim Intelligence
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Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
