Ayam kecap, poulet laqué aux échalotes
Poulet doré, sauce brillante et concombre croquant
- 15 min
- en tout
- 469
- kcal / portion
- 42 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,50 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 510 g dans l'assiette
Glucides 54 gLipides 8,3 gFibres 2,6 gSel 2,6 gDétail
Le poulet doré s’enrobe d’une sauce douce et épicée aux échalotes, à l’ail et à la tomate. Le riz chaud et le concombre croquant complètent cette assiette indonésienne pleine de caractère.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, soja.
Étapes
- Étape 1 :
Laver le concombre et la tomate. Émincer les échalotes, hacher l’ail, couper la tomate en dés et le concombre en demi-rondelles.
3 min - Étape 2 :
Mélanger la sauce soja, le miel et la muscade dans un petit bol.
2 min - Étape 3 :
Faire chauffer l’huile dans une poêle. Faire dorer les aiguillettes de poulet à feu vif pendant 5 minutes.
- Étape 4 :
Ajouter les échalotes, l’ail, la tomate et le piment. Verser la sauce, puis cuire 3 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit à cœur et que sa chair ne soit plus rosée.
- Étape 5 :
Réchauffer le riz précuit au micro-ondes selon les indications du sachet. Servir avec le poulet et le concombre.
L'astuce du chef
Pour une sauce plus proche du kecap manis, remplacez la sauce soja et le miel par de la sauce soja sucrée, disponible au rayon asiatique.
Valeurs par portion
469kcal1 portion, environ 510 g · recette pour 2
| Énergie | 469 kcal |
|---|---|
| Protéines | 42 g |
| Glucides | 54 g |
| dont sucres | 9 g |
| Lipides | 8,3 g |
| Fibres | 2,6 g |
| Sel | 2,6 g |
Conservation
Réfrigérez rapidement les restes dans une boîte hermétique. Réchauffez le poulet et le riz jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4




