Blancs de poulet à la noix de coco
Aiguillettes marinées citron‑orange, panées de coco croquante
- 25 min
- en tout
- 324
- kcal
- 37 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,50 €
- par pers.
Repos 1 h · total 1 h 25
Des blancs de poulet tendres, marinés dans un mélange citron‑orange et légèrement enrobés de noix de coco grillée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : céleri.
Étapes
- Étape 1 :
Couper les blancs de poulet en aiguillettes et hacher l’ail.
- Étape 2 :
Dans un saladier, mélanger le jus de citron, le jus d’orange, le bouillon de volaille et l’ail. Ajouter le sel et le poivre si souhaité.
- Étape 3 :
Ajouter les aiguillettes, couvrir et laisser mariner 60 minutes au réfrigérateur.
1 h - Étape 4 :
Dans un autre saladier, répartir la noix de coco râpée.
- Étape 5 :
Égoutter les aiguillettes et les rouler dans la noix de coco pour les enrober. Jeter la marinade.
- Étape 6 :
Chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse antiadhésive à feu moyen.
- Étape 7 :
Faire revenir les aiguillettes environ 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et que la chair ne soit plus rosée à cœur. Prolonger la cuisson si nécessaire.
10 min
L'astuce du chef
Servir avec une salade verte pour apporter de la fraîcheur.
Valeurs par portion
324kcal
- Protéines
- 37g
- Glucides
- 4g
- Lipides
- 17g
- Fibres
- 2g
dont sucres 3 g · sel 4,7 g
Conservation
À déguster immédiatement. Les restes se conservent 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
