Boulettes de poulet, courgettes à la tomate
Des boulettes dorées, une sauce au basilic et des courgettes fondantes
- 20 min
- en tout
- 434
- kcal
- 49 g
- protéines
- Moyen
- difficulté
- ≈ 6,10 €
- par pers.
- Se garde bien
- De saison : été
Vous allez adorer les boulettes de poulet dorées, nappées d’une sauce tomate au basilic. Les courgettes en spirales, les champignons et les épinards composent une assiette généreuse et colorée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Former des spirales avec les courgettes et émincer les champignons.
4 min - Étape 2 :
Mélanger le poulet haché avec la moitié de l’oignon, la chapelure, la moitié de l’ail et l’origan. Façonner 10 boulettes.
4 min - Étape 3 :
Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Dorer les boulettes sur toutes leurs faces pendant 4 minutes.
4 min - Étape 4 :
Ajouter les champignons, le reste de l’oignon, l’ail et la passata. Couvrir et cuire 6 minutes, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.
6 min - Étape 5 :
Ajouter les épinards et les courgettes. Cuire 2 minutes, puis répartir le basilic et le parmesan sur les assiettes.
2 min
L'astuce du chef
Ajoutez les courgettes seulement à la fin pour conserver une texture légèrement croquante. Vous pouvez façonner les boulettes à l’avance et les garder au réfrigérateur jusqu’au moment de la cuisson.
Valeurs par portion
434kcal
- Protéines
- 49g
- Glucides
- 33g
- Lipides
- 9g
- Fibres
- 14g
dont sucres 21 g · sel 2,4 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
