Bruschettas tomate‑basilic
Pain grillé, tomates fraîches et basilic, idéal en entrée estivale
- 13 min
- en tout
- 378
- kcal
- 9 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,80 €
- par pers.
- Végétal
- De saison : été
- Petit budget
Des tranches de pain croustillantes garnies de dés de tomate parfumés au citron vert et au basilic.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, fruits à coque, sésame.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le gril du four à 240 °C.
- Étape 2 :
Couper le pain en 6 tranches, les disposer sur une plaque sans papier cuisson et les griller pendant 2 à 3 minutes, en surveillant la coloration.
3 min - Étape 3 :
Laisser les tranches refroidir légèrement.
- Étape 4 :
Laver les tomates, le basilic et le citron vert. Couper les tomates en deux, enlever les pépins, puis les couper en petits dés.
- Étape 5 :
Peler la gousse d’ail et frotter chaque tranche de pain grillé avec l’ail.
- Étape 6 :
Répartir l’huile d’olive sur les tranches de pain.
- Étape 7 :
Répartir les dés de tomate sur le pain, ajouter le basilic ciselé et arroser du jus du demi-citron vert.
- Étape 8 :
Parsemer de sel et de poivre, puis servir immédiatement.
L'astuce du chef
Griller le pain juste avant de servir pour qu’il reste bien croustillant. Ajouter un filet de vinaigre balsamique pour plus d’acidité.
Valeurs par portion
378kcal
- Protéines
- 9g
- Glucides
- 45g
- Lipides
- 17g
- Fibres
- 7g
dont sucres 10 g · sel 1,4 g
Conservation
À déguster immédiatement ; conserver 1 jour au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
