Flan de courgettes au jambon
Une texture fondante et dorée, parfaite pour un dîner simple
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- 40 min
- en tout
- 378
- kcal
- 22 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,80 €
- par pers.
- Se garde bien
- De saison : été, automne
- Petit budget
Un flan moelleux aux courgettes, au jambon et aux œufs, cuit au four dans des ramequins individuels.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : œuf, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 180 °C.
- Étape 2 :
Laver la courgette et la couper en fines rondelles. Découper le jambon en lamelles.
- Étape 3 :
Huiler deux grands ramequins allant au four. Répartir les courgettes et le jambon dans les ramequins.
- Étape 4 :
Fouetter la fécule de maïs avec le lait, la crème liquide et les œufs. Ajouter le sel et le poivre.
- Étape 5 :
Verser la préparation dans les ramequins.
- Étape 6 :
Enfourner pendant 25 minutes, jusqu’à ce que les flans soient pris et légèrement dorés.
25 min
L'astuce du chef
Pour une cuisson homogène, choisir des ramequins de taille similaire.
Valeurs par portion
378kcal
- Protéines
- 22g
- Glucides
- 15g
- Lipides
- 26g
- Fibres
- 1g
dont sucres 10 g · sel 1,4 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer au four ou au micro-ondes.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
