Bowl de betteraves, feta et noix
Une salade colorée, crémeuse et croquante, prête en quelques minutes
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- 15 min
- sans cuisson
- 378
- kcal
- 17 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,50 €
- par pers.
- Se garde bien
- De saison : automne, hiver
- Sans cuisson
Des betteraves cuites et de la feta accompagnées d’une sauce au yaourt citronnée. Les noix et le persil ajoutent du croquant et de la fraîcheur.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait, fruits à coque.
Étapes
- Étape 1 :
Laver le persil. Couper les betteraves cuites et la feta en dés, puis ciseler le persil et concasser les noix.
8 min - Étape 2 :
Mélanger le yaourt, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol.
3 min - Étape 3 :
Répartir la sauce au yaourt dans deux bols, puis ajouter les betteraves et la feta.
2 min - Étape 4 :
Parsemer de noix concassées et de persil ciselé. Servir aussitôt.
2 min
L'astuce du chef
Ajouter les noix au dernier moment pour préserver leur croquant. Utiliser des betteraves déjà cuites, nature ou sous vide.
Valeurs par portion
378kcal
- Protéines
- 17g
- Glucides
- 17g
- Lipides
- 25g
- Fibres
- 6g
dont sucres 15 g · sel 1,8 g
Conservation
2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Conserver les noix à part si possible.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
