Burger thaï au poulet
Poulet mariné, courgette croquante et mozzarella fondante
- 22 min
- en tout
- 494
- kcal
- 43 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,30 €
- par pers.
Repos 5 min · total 27 min
Un burger au poulet parfumé au curry, au gingembre et au citron, avec des courgettes croquantes et de la mozzarella fondante. À servir bien chaud dans un pain légèrement grillé.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, soja, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Couper le blanc de poulet en lanières, la courgette en rondelles fines, l’oignon en demi-lunes et hacher l’ail.
5 min - Étape 2 :
Mélanger dans un bol le poulet, le jus du demi-citron, l’huile d’olive, l’ail, le curry et le gingembre. Saler et poivrer si souhaité.
2 min - Étape 3 :
Laisser mariner 5 minutes.
5 min - Étape 4 :
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter le poulet avec sa marinade et l’oignon, puis cuire environ 6 minutes en remuant, jusqu’à ce que la chair du poulet ne soit plus rosée à cœur.
6 min - Étape 5 :
Ajouter les rondelles de courgette, cuire 3 minutes, puis verser la sauce soja et mélanger.
3 min - Étape 6 :
Couper le pain à hamburger en deux et le faire griller 2 minutes au grille-pain.
2 min - Étape 7 :
Déposer sur la moitié inférieure du pain une tranche de mozzarella, le poulet aux légumes bien chaud, puis la seconde tranche de mozzarella.
1 min - Étape 8 :
Refermer avec la moitié supérieure du pain et servir immédiatement.
L'astuce du chef
Remplacer la courgette par des poivrons rouges pour plus de couleur et de douceur. Utiliser du poulet grillé à l’avance pour réduire le temps de cuisson.
Vos variantes
- Végétarien : Remplacez le poulet par du tofu ferme, mariné de la même façon.
Valeurs par portion
494kcal
- Protéines
- 43g
- Glucides
- 35g
- Lipides
- 18g
- Fibres
- 5g
dont sucres 9 g · sel 3,9 g
Conservation
À consommer immédiatement ou conserver 1 jour au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
