Riz sauvage, poulet rôti et clémentines
Une salade colorée, des agrumes juteux et des graines de courge croquantes
- 5 min
- sans cuisson
- 494
- kcal
- 34 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,80 €
- par pers.
- De saison : automne, hiver
- Sans cuisson
Le poulet rôti effiloché se mêle au riz complet et sauvage, aux clémentines et au céleri croquant. Une vinaigrette orange-moutarde enrobe cette salade à emporter et à déguster froide.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : céleri, moutarde, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Laver soigneusement les clémentines, le céleri et les jeunes pousses. Éplucher les clémentines, séparer les quartiers et émincer finement le céleri.
2 min - Étape 2 :
Déposer le riz froid dans une boîte hermétique et ajouter le poulet effiloché.
1 min - Étape 3 :
Mélanger l’huile d’olive, le jus d’orange et la moutarde dans un bol.
1 min - Étape 4 :
Ajouter les clémentines, le céleri, les jeunes pousses et les graines de courge au riz. Verser la vinaigrette et mélanger délicatement. Fermer la boîte et placer immédiatement au réfrigérateur.
1 min
L'astuce du chef
Gardez la vinaigrette dans un petit contenant séparé jusqu’au déjeuner pour préserver le croquant des jeunes pousses.
Valeurs par portion
494kcal
- Protéines
- 34g
- Glucides
- 47g
- Lipides
- 17g
- Fibres
- 7g
dont sucres 12 g · sel 0,6 g
Conservation
24 h au réfrigérateur à 4 °C maximum dans une boîte hermétique, avec du riz et du poulet fraîchement ouverts. Transporter dans un sac isotherme avec un bloc réfrigérant et garder au froid jusqu’au repas.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
