Se connecter CommencerCréer mon programme

Cari ti-jacques, riz et rougail

Name: Cari ti-jacques, riz et rougail
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 240 g riz précuit; 300 g jacquier jeune en conserve; 300 g haricots rouges; 200 g tomates concassées; 1 oignon; 2 gousses ail; 10 g gingembre; 1 c. à café curcuma; 2 brins thym; 1 c. à soupe huile; 200 g tomates; ½ oignon rouge; 60 g piment doux; 15 ml jus de citron vert

Jacquier fondant, haricots mijotés et rougail tomate bien vif

15 min
en tout: 643
kcal / portion: 22 g
protéines: Facile
difficulté: ≈ 3 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 740 g dans l'assiette

Glucides 104 gLipides 11 gFibres 20 gSel 1,2 gDétail

Végétal
Se garde bien

Le jacquier s’imprègne du curcuma, du gingembre et du thym dans une sauce tomate parfumée. Le rougail frais apporte une touche croquante et acidulée à l’assiette.

Personnaliser avec DailySlim

L'astuce du chef

Si vous ne trouvez pas de jacquier jeune, remplacez-le par 250 g de cœurs de palmier égouttés, coupés en morceaux. Ajoutez une pincée de piment fort dans le rougail pour une version plus relevée.