Chou-rave et pomme en bâtonnets, citron et aneth
Des bâtonnets croquants, une touche acidulée et des graines de tournesol
- 8 min
- sans cuisson
- 208
- kcal / portion
- 5 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- 1–2 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 260 g dans l'assiette
Glucides 15 gLipides 12 gFibres 7,4 gSel 0,1 gDétail
- Végétal
- De saison : automne, hiver
- Petit budget
- Sans cuisson
Le chou-rave croquant et la pomme verte se mêlent à une vinaigrette citronnée à l’aneth. Les graines de tournesol apportent une texture généreuse à cette collation fraîche.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Laver soigneusement le chou-rave, la pomme et l’aneth, puis éplucher le chou-rave.
2 min - Étape 2 :
Tailler le chou-rave et la pomme épépinée en fins bâtonnets.
3 min - Étape 3 :
Mélanger le jus de citron, l’huile d’olive et l’aneth ciselé dans le saladier.
1 min - Étape 4 :
Ajouter les bâtonnets et les graines de tournesol, mélanger et répartir dans deux bols.
2 min
L'astuce du chef
Écrasez grossièrement la moitié des graines de tournesol avec le plat d’un couteau : elles adhéreront mieux aux bâtonnets citronnés.
Valeurs par portion
208kcal1 portion, environ 260 g · recette pour 2
| Énergie | 208 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5,4 g |
| Glucides | 15 g |
| dont sucres | 13 g |
| Lipides | 12 g |
| Fibres | 7,4 g |
| Sel | 0,1 g |
Conservation
Servir immédiatement ou conserver jusqu’au lendemain au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Mélanger à nouveau avant de déguster.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
