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Chowder de maïs au poulet et pommes de terre

Name: Chowder de maïs au poulet et pommes de terre
Prep time: 12 min
Cook time: 23 min
Total time: 35 min
Ingredients: 320 g filet de poulet; 900 g pommes de terre; 400 g maïs en conserve; 300 g poireau; 150 g céleri branche; 600 ml lait demi-écrémé; 2 c. à soupe huile d’olive; 800 ml eau; 1 c. à café thym séché; 10 g ciboulette; 2 pincées poivre

Une soupe crémeuse et généreuse, aux grains de maïs dorés et au thym

35 min
en tout: 540
kcal / portion: 33 g
protéines: Facile
difficulté: ≈ 3 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 880 g dans l'assiette

Glucides 67 gLipides 13 gFibres 10 gSel 0,9 gDétail

Plaît aux enfants
De saison : automne, hiver

Des dés de poulet tendres, des pommes de terre fondantes et du maïs composent cette soupe américaine généreuse. Le poireau, le céleri et la ciboulette apportent une touche fraîche à son bouillon crémeux.

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L'astuce du chef

Pour une texture encore plus crémeuse, écrasez davantage de pommes de terre avec le bouillon avant d’ajouter le lait. Gardez quelques dés entiers pour le contraste fondant.