Concombre farci au houmous et œuf
Des bouchées croquantes et crémeuses, relevées d’une touche de paprika.
- 10 min
- sans cuisson
- 192
- kcal
- 11 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,30 €
- par pers.
- Végétarien
- De saison : été
- Petit budget
- Sans cuisson
Des tronçons de concombre garnis de houmous et d’œuf dur haché. Une collation salée à déguster bien fraîche.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : œuf, sésame.
Étapes
- Étape 1 :
Laver le concombre et le couper en huit tronçons de taille similaire.
- Étape 2 :
Creuser légèrement chaque tronçon avec une petite cuillère, en conservant un fond pour retenir la garniture. Hacher finement la chair retirée.
- Étape 3 :
Hacher les œufs durs. Les mélanger dans un bol avec le houmous, la chair de concombre et le paprika.
- Étape 4 :
Répartir la garniture dans les tronçons de concombre et servir quatre bouchées par portion.
L'astuce du chef
Éponger la chair de concombre hachée avant de l’incorporer pour éviter une garniture trop liquide.
Valeurs par portion
192kcal
- Protéines
- 11g
- Glucides
- 8g
- Lipides
- 12g
- Fibres
- 3g
dont sucres 3 g · sel 0,6 g
Conservation
Maintenir à température ambiante au maximum 2 heures, ou 1 heure par forte chaleur, puis conserver au réfrigérateur. Consommer dans les 24 heures dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
