Corn cheese coréen gratiné
Un maïs crémeux sous une mozzarella dorée et filante, à partager à la fourchette
- 13 min
- en tout
- 238
- kcal
- 9 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 0,90 €
- par pers.
- Végétarien
- Plaît aux enfants
- De saison : printemps, été
- Petit budget
Le maïs doux se nappe d’une sauce crémeuse avant de disparaître sous une couche de mozzarella gratinée. Servir la poêle au centre de la table pour profiter du fromage encore filant.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : œuf, lait, moutarde.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four en mode gril à 220 °C. Laver et émincer l’oignon nouveau, en réservant le vert pour le service.
2 min - Étape 2 :
Égoutter soigneusement le maïs, puis le mélanger dans un saladier avec la mayonnaise, le fromage blanc et le blanc de l’oignon.
3 min - Étape 3 :
Chauffer l’huile dans une poêle de 20 cm compatible avec le four. Ajouter le mélange au maïs et cuire à feu moyen pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
5 min - Étape 4 :
Répartir la mozzarella sur le maïs et placer la poêle sous le gril pendant 3 minutes, jusqu’à obtenir une surface dorée. Parsemer du vert d’oignon et servir en protégeant la table et le manche brûlant.
3 min
L'astuce du chef
Épongez le maïs égoutté avec du papier absorbant avant de le mélanger : vous obtiendrez une sauce crémeuse plutôt qu’un fond aqueux.
Valeurs par portion
238kcal
- Protéines
- 9g
- Glucides
- 20g
- Lipides
- 13g
- Fibres
- 3g
dont sucres 4 g · sel 0,9 g
Conservation
À déguster aussitôt pour profiter du fromage filant. Conserver les restes 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique et réchauffer à cœur avant de servir.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
