Courgettes farcies à la dinde et aux herbes
Une farce moelleuse, une sauce tomate fondante et un gratiné doré
- 32 min
- en tout
- 317
- kcal
- 37 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,70 €
- par pers.
- Se garde bien
- De saison : été
Vous découvrirez des courgettes fondantes garnies d’une farce généreuse à la dinde, aux lentilles et aux herbes. La tomate apporte une touche juteuse, tandis que l’emmental forme une fine croûte dorée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 220 °C. Laver les courgettes et le persil, puis couper les courgettes en deux dans la longueur. Évider les courgettes en gardant une paroi de 1 cm et réserver la chair.
3 min - Étape 2 :
Placer les demi-courgettes dans un plat compatible micro-ondes, face creuse vers le haut. Couvrir et précuire à 800 W.
5 min - Étape 3 :
Hacher finement l’oignon, la chair des courgettes et le persil.
3 min - Étape 4 :
Chauffer l’huile dans une poêle. Faire revenir l’oignon, la chair des courgettes et la dinde pendant 5 minutes à feu moyen-vif, en émiettant la viande, jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rosée.
5 min - Étape 5 :
Incorporer les lentilles, 120 g de tomates concassées, le persil et le poivre. Mélanger pendant 2 minutes pour faire évaporer l’excédent de jus.
2 min - Étape 6 :
Étaler les tomates restantes dans un plat à gratin. Déposer les demi-courgettes, les garnir de farce et parsemer d’emmental râpé.
2 min - Étape 7 :
Enfourner pendant 10 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient fondantes, que la surface soit dorée et que la dinde soit cuite à cœur.
10 min
L'astuce du chef
Ajoutez une pincée de paprika doux dans la farce pour accentuer les notes grillées. Vous pouvez remplacer l’emmental par un fromage râpé de la même famille.
Valeurs par portion
317kcal
- Protéines
- 37g
- Glucides
- 18g
- Lipides
- 9g
- Fibres
- 10g
dont sucres 10 g · sel 0,5 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique, après refroidissement rapide. Réchauffer jusqu’à ce que la farce soit bien chaude à cœur. Se congèle 2 mois.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
