Émincé de dinde à la moutarde
Lanières de dinde fondantes, sauce crémeuse à la moutarde
- 25 min
- en tout
- 318
- kcal
- 37 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,90 €
- par pers.
Des lanières de dinde tendres nappées d’une sauce crémeuse à la moutarde à l’ancienne, pour un repas simple et gourmand.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait, moutarde, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Couper l’escalope de dinde en lanières.
- Étape 2 :
Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir les lanières 5 minutes jusqu’à dorure.
5 min - Étape 3 :
Ajouter la moutarde, la crème et l’eau, puis mélanger.
- Étape 4 :
Laisser réduire à feu moyen pendant 10 minutes, jusqu’à ce que la chair de la dinde ne soit plus rosée à cœur. Prolonger la cuisson si nécessaire.
10 min - Étape 5 :
Saler et poivrer.
- Étape 6 :
Servir aussitôt.
L'astuce du chef
Parsemer de persil frais haché avant de servir pour plus de fraîcheur.
Valeurs par portion
318kcal
- Protéines
- 37g
- Glucides
- 2g
- Lipides
- 18g
- Fibres
- 0g
dont sucres 2 g · sel 2 g
Conservation
À déguster aussitôt, sinon conserver 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
