Clafoutis de légumes
Un clafoutis salé moelleux aux courgettes et carottes, idéal pour un dîner léger
- 1 h
- en tout
- 317
- kcal
- 20 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,20 €
- par pers.
- Végétarien
- Se garde bien
- De saison : printemps, été
- Petit budget
Un clafoutis fondant aux légumes râpés et au fromage, parfait pour un repas simple et gourmand.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 180 °C.
- Étape 2 :
Laver et râper la courgette et la carotte.
- Étape 3 :
Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine. Verser le lait progressivement en fouettant jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Étape 4 :
Ajouter les légumes râpés et le fromage râpé. Mélanger.
- Étape 5 :
Verser la préparation dans un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé.
- Étape 6 :
Enfourner 45 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que le clafoutis soit pris et doré.
45 min - Étape 7 :
Laisser tiédir avant de servir.
L'astuce du chef
Remplacer la courgette par des poireaux finement émincés pour une version hivernale. Ajouter une pincée de muscade dans l’appareil.
Valeurs par portion
317kcal
- Protéines
- 20g
- Glucides
- 34g
- Lipides
- 10g
- Fibres
- 4g
dont sucres 11 g · sel 0,6 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Se congèle 1 mois.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
