Crème Budwig au soja et fruits rouges

Name: Crème Budwig au soja et fruits rouges
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g yaourt de soja nature; 60 g banane; 10 ml jus de citron; 1 c. à café huile de colza; 8 g graines de courge; 8 g graines de tournesol; 20 g flocons de sarrasin; 70 g kiwi; 60 g fruits rouges

Une crème onctueuse, fruitée, avec des graines finement moulues

8 min
sans cuisson: 434
kcal / portion: 16 g
protéines: Facile
difficulté: ≈ 2,70 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 470 g dans l'assiette

Glucides 43 gLipides 19 gFibres 9,4 gSel 0,2 gDétail

Végétal
Sans cuisson

Le yaourt de soja fouetté rencontre la banane, le kiwi et les fruits rouges, avec des graines finement moulues et une fine couche de flocons de sarrasin ajoutée au dernier moment.

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Ingrédients

1 portion

Placard et facultatif

10mljus de citron
1c. à caféhuile de colza

Contient : soja.

Étapes

Étape 1 :
Laver, éplucher et couper le kiwi en petits dés.
1 min
Étape 2 :
Écraser la banane avec le jus de citron dans un saladier.
2 min
Étape 3 :
Ajouter le yaourt de soja, l’huile de colza et les graines moulues, puis fouetter jusqu’à obtenir une crème homogène.
2 min
Étape 4 :
Répartir la crème dans un bol.
1 min
Étape 5 :
Garnir avec les flocons de sarrasin, le kiwi et les fruits rouges décongelés.
2 min