Crevettes au curry
Crevettes sautées au curry, servies avec riz basmati parfumé
- 25 min
- en tout
- 500
- kcal
- 36 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,90 €
- par pers.
Des crevettes légèrement épicées au curry, accompagnées d’un riz basmati moelleux. Rapide et savoureux pour le midi ou le dîner.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : crustacés.
Étapes
- Étape 1 :
Décortiquer les crevettes en laissant la queue.
- Étape 2 :
Émincer l’oignon et les gousses d’ail.
- Étape 3 :
Porter 300 ml d’eau à ébullition dans une casserole. Ajouter le riz basmati, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes, jusqu’à absorption de l’eau.
10 min - Étape 4 :
Pendant la cuisson du riz, chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen pendant 2 minutes.
2 min - Étape 5 :
Faire revenir l’oignon et l’ail pendant 3 minutes, jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
3 min - Étape 6 :
Ajouter le curry, le gingembre en poudre et les 100 ml d’eau restants. Mélanger pendant 1 minute.
1 min - Étape 7 :
Incorporer les crevettes et cuire pendant 2 à 3 minutes en remuant, jusqu’à ce qu’elles soient roses et opaques à cœur.
3 min - Étape 8 :
Servir les crevettes au curry sur le riz chaud.
L'astuce du chef
Pour plus de piquant, ajouter une pincée de piment d’Espelette. Utiliser du riz complet pour augmenter la teneur en fibres.
Valeurs par portion
500kcal
- Protéines
- 36g
- Glucides
- 67g
- Lipides
- 9g
- Fibres
- 2g
dont sucres 2 g · sel 0,8 g
Conservation
Refroidir rapidement les restes dans des récipients peu profonds et les placer au réfrigérateur dans l’heure suivant la cuisson. Conserver dans des récipients hermétiques et consommer dans les 24 heures. Réchauffer le riz et les crevettes séparément jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds à cœur, une seule fois.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
