Crevettes cajun, maïs et pommes de terre en papillote
Un beurre aillé parfumé, des crevettes juteuses et du maïs à picorer
- 35 min
- en tout
- 535
- kcal
- 33 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 5,20 €
- par pers.
À l’ouverture des papillotes, le beurre aillé aux épices cajun enrobe les crevettes, le maïs et les grenailles fondantes. Un trait de citron réveille cette assiette généreuse, à servir directement dans son écrin de papier.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : crustacés, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 210 °C. Laver les grenailles et les couper en deux, ou en quatre si elles dépassent 3 cm.
3 min - Étape 2 :
Placer les grenailles et l’eau dans un plat compatible micro-ondes. Couvrir avec un couvercle adapté entrouvert et cuire 7 minutes à 900 W, jusqu’à pouvoir les piquer facilement.
7 min - Étape 3 :
Préparer le beurre cajun en mélangeant le beurre mou, l’ail pelé et râpé, le paprika, l’origan, le piment et le sel. Laver le citron et le couper en deux quartiers. Couper chaque épi en trois tronçons.
4 min - Étape 4 :
Répartir les grenailles égouttées, le maïs et les crevettes sur deux grandes feuilles de papier cuisson. Ajouter le beurre cajun en petites noisettes, puis fermer hermétiquement les papillotes en repliant les bords.
3 min - Étape 5 :
Déposer les papillotes sur une plaque et enfourner 18 minutes, jusqu’à ce que les crevettes soient opaques à cœur. Servir les papillotes ouvertes dans les assiettes avec les quartiers de citron.
18 min
L'astuce du chef
Pour une présentation soignée, fermez chaque papillote avec de la ficelle de cuisine, puis découpez uniquement le dessus après cuisson. Ouvrez-les avec précaution : la vapeur est très chaude.
Valeurs par portion
535kcal
- Protéines
- 33g
- Glucides
- 65g
- Lipides
- 14g
- Fibres
- 7g
dont sucres 8 g · sel 0,9 g
Conservation
1 jour au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer jusqu’à ce que l’ensemble soit bien chaud à cœur.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
