Dip de haricots noirs, cumin et citron vert
Un dip onctueux et citronné, des crudités croquantes à partager à l’apéritif
- 5 min
- sans cuisson
- 202
- kcal
- 12 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,70 €
- par pers.
- Végétal
- Plaît aux enfants
- De saison : été
- Petit budget
- Sans cuisson
Les haricots noirs se mêlent au cumin, à l’ail et à la coriandre dans un dip crémeux relevé de citron vert. Poivron, concombre et radis apportent du croquant à chaque bouchée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Rincer les haricots noirs dans une passoire et les égoutter soigneusement.
1 min - Étape 2 :
Laver les crudités prédécoupées et la coriandre, puis les égoutter.
1 min - Étape 3 :
Peler la gousse d’ail et la placer dans le mixeur avec les haricots, le cumin, le jus de citron vert, l’huile, l’eau et la coriandre.
1 min - Étape 4 :
Mixer pendant 1 minute pour obtenir un dip lisse et crémeux.
- Étape 5 :
Verser le dip dans un bol et disposer les crudités autour sur un plat de service.
1 min
L'astuce du chef
Pour une texture plus rustique, mixez par brèves impulsions et gardez quelques petits morceaux de haricots.
Valeurs par portion
202kcal
- Protéines
- 12g
- Glucides
- 22g
- Lipides
- 5g
- Fibres
- 12g
dont sucres 5 g · sel 0,9 g
Conservation
Conserver le dip et les crudités séparément, dans des boîtes hermétiques, pendant 2 jours au réfrigérateur à 4 °C maximum.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
