Éclats de yaourt glacé, fruits rouges et chocolat
Une plaque glacée à casser, entre chocolat croquant et pistaches grillées
- 10 min
- sans cuisson
- 276
- kcal
- 6 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,20 €
- par pers.
Repos 4 h · total 4 h 10
- Végétarien
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
- De saison : printemps, été
- Petit budget
- Sans cuisson
Du yaourt à la grecque au miel, marbré de fruits rouges et parsemé de chocolat noir et de pistaches. Une douceur glacée à casser en grands éclats et à picorer dès la sortie du congélateur.
Ingrédients
Contient : soja, lait, fruits à coque.
Étapes
- Étape 1 :
Mélanger le yaourt et le miel dans un saladier pendant 2 minutes.
2 min - Étape 2 :
Préparer les garnitures pendant 5 minutes : laver et sécher délicatement les fruits, couper les fraises en fines lamelles, puis concasser le chocolat et les pistaches.
5 min - Étape 3 :
Étaler le yaourt sur une plaque de 20 × 30 cm recouverte de papier cuisson, sur environ 1 cm d’épaisseur. Répartir les fruits, le chocolat et les pistaches, puis les enfoncer légèrement avec la spatule pendant 2 minutes.
2 min - Étape 4 :
Placer la plaque à plat au congélateur pendant 240 minutes, jusqu’à ce que le yaourt soit complètement dur.
4 h - Étape 5 :
Casser la plaque glacée en morceaux pendant 1 minute et répartir en 6 portions. Servir immédiatement.
1 min
L'astuce du chef
Pour obtenir de beaux éclats, utilisez une plaque métallique qui tient bien à plat dans votre congélateur et séchez soigneusement les fruits avant de les répartir.
Valeurs par portion
276kcal
- Protéines
- 6g
- Glucides
- 17g
- Lipides
- 19g
- Fibres
- 4g
dont sucres 14 g · sel 0,1 g
Conservation
Se conserve 1 mois au congélateur dans une boîte hermétique, avec du papier cuisson entre les couches. Sortir uniquement la quantité à déguster et ne pas recongeler après décongélation.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
