Egg roll in a bowl, porc et chou au gingembre

Émincer le chou et la ciboule, tailler les carottes en julienne, puis hacher l’ail et râper le gingembre.

Mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz et l’huile de sésame dans un petit bol.

Chauffer une grande poêle à feu vif et faire dorer le porc avec l’ail, le gingembre et le poivre pendant 5 minutes, jusqu’à ce que la viande soit cuite à cœur.

Ajouter le chou et les carottes, puis faire sauter pendant 4 minutes en remuant souvent pour garder une texture légèrement croquante.

Verser la sauce, mélanger pendant 1 minute et parsemer de ciboule avant de servir.