Flageolets mijotés à la tomate
Un plat fondant parfumé au thym, avec du pain doré
- 18 min
- en tout
- 440
- kcal
- 18 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2 €
- par pers.
- Végétal
- Se garde bien
Des flageolets tendres mijotés dans une sauce tomate à l’ail et au thym. Servir avec des tranches de pain croustillant.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten.
Étapes
- Étape 1 :
Égoutter et rincer les flageolets sous l’eau froide.
2 min - Étape 2 :
Faire dorer les tranches de pain dans une poêle sèche pendant 3 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
3 min - Étape 3 :
Chauffer l’huile d’olive dans une casserole. Ajouter l’ail et le faire revenir pendant 1 minute.
1 min - Étape 4 :
Ajouter les tomates concassées et le thym. Laisser mijoter pendant 4 minutes à feu moyen.
4 min - Étape 5 :
Incorporer les flageolets et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes. Servir bien chaud avec le pain grillé.
5 min
L'astuce du chef
Remplacer le thym séché par 2 brins de thym frais. Ajouter un peu d’eau si la sauce devient trop épaisse.
Valeurs par portion
440kcal
- Protéines
- 18g
- Glucides
- 60g
- Lipides
- 10g
- Fibres
- 18g
dont sucres 6 g · sel 2,1 g
Conservation
Conserver les flageolets 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Garder le pain à part et le griller au moment de servir.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
