French tacos au poulet, frites au four

Préchauffer le four à 220 °C. Mélanger les bâtonnets de pomme de terre avec la moitié de l’huile, le paprika et une pincée de poivre, puis les étaler sur une plaque.

Enfourner les pommes de terre pendant 15 minutes et les retourner à mi-cuisson. Pendant ce temps, réaliser les étapes suivantes.

Pendant la cuisson des pommes de terre, mélanger les lamelles de poulet avec le reste de l’huile, le curry, l’ail en poudre et le poivre.

Cuire le poulet dans une poêle chaude pendant 6 minutes, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.

Faire chauffer le lait dans une petite casserole. Ajouter le fromage fondu et mélanger jusqu’à obtenir une sauce lisse, puis incorporer le fromage blanc hors du feu.

Garnir chaque tortilla de poulet, de frites et de sauce fromagère, puis les plier soigneusement.

Faire dorer les tacos dans une poêle chaude pendant 2 minutes par face, puis servir aussitôt.