Lasagnes aux épinards et à la ricotta
Des couches fondantes d’épinards, de ricotta et de tomate gratinées au four
Au menu 285 fois
- 1 h 30
- en tout
- 598
- kcal
- 29 g
- protéines
- Moyen
- difficulté
- ≈ 5 €
- par pers.
Repos 5 min · total 1 h 35
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
- De saison : printemps, automne
Des feuilles de lasagnes garnies d’une préparation crémeuse aux épinards et à la ricotta, entre deux couches de coulis de tomate. Le dessus est gratiné avec un fromage à pâte dure végétarien.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Laver et équeuter les épinards. Les faire revenir dans une sauteuse avec le beurre à feu doux pendant 10 minutes, jusqu’à évaporation de leur eau. Les hacher grossièrement.
10 min - Étape 2 :
Cuire les feuilles de lasagnes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Les égoutter et les déposer séparément sur un torchon propre.
8 min - Étape 3 :
Mélanger les épinards, la ricotta, l’ail, l’huile d’olive, la noix de muscade, le sel et le poivre dans un saladier.
5 min - Étape 4 :
Préchauffer le four à 190 °C.
10 min - Étape 5 :
Étaler un peu de coulis de tomate dans un plat à gratin. Alterner les feuilles de lasagnes, la préparation aux épinards et le coulis de tomate, en terminant par le coulis.
10 min - Étape 6 :
Parsemer de fromage à pâte dure végétarien râpé.
2 min - Étape 7 :
Enfourner pendant 45 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée.
45 min - Étape 8 :
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
5 min
L'astuce du chef
Bien égoutter les épinards pour éviter une garniture trop liquide. Utiliser des feuilles de lasagnes sans précuisson en adaptant le temps de cuisson indiqué sur l’emballage.
Valeurs par portion
598kcal
- Protéines
- 29g
- Glucides
- 54g
- Lipides
- 27g
- Fibres
- 11g
dont sucres 14 g · sel 2,4 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Se congèle 2 mois.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
