Fromage blanc à la rhubarbe fondante

Name: Fromage blanc à la rhubarbe fondante
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Cuisine: Française
Ingredients: 400 g fromage blanc 0 %; 240 g rhubarbe; 80 g pomme; 40 g graines de courge; 20 g graines de lin; 1 zeste zeste de citron; 1 c. à café vanille en poudre

Rhubarbe vanillée, pomme acidulée et graines croquantes

10 min
en tout: 322
kcal / portion: 24 g
protéines: Facile
difficulté: ≈ 1,70 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 390 g dans l'assiette

Glucides 16 gLipides 14 gFibres 6,4 gSel 0,2 gDétail

Végétarien
De saison : printemps
Petit budget

Vous apprécierez le contraste entre la rhubarbe encore tiède, le fromage blanc épais et les graines croquantes. La pomme râpée adoucit naturellement la garniture en quelques minutes au micro-ondes.

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Ingrédients

2 portions

Placard et facultatif

1c. à cafévanille en poudre

Contient : lait.

Étapes

Étape 1 :
Laver la rhubarbe, la couper en tronçons de 1 cm et râper la pomme.
3 min
Étape 2 :
Mélanger la rhubarbe, la pomme, le zeste de citron et la vanille dans un saladier compatible avec le micro-ondes.
1 min
Étape 3 :
Couvrir et cuire au micro-ondes à 800 W pendant 5 minutes, en remuant à mi-cuisson.
Étape 4 :
Répartir le fromage blanc dans deux bols, ajouter la rhubarbe tiède et parsemer de graines de courge et de lin moulu.
1 min