Galettes de riz au tofu, betterave et aneth
Une tartinade citronnée, du tofu au pimentón et du croquant
- 5 min
- sans cuisson
- 453
- kcal / portion
- 24 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,20 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 360 g dans l'assiette
Glucides 39 gLipides 18 gFibres 15 gSel 0,3 gDétail
- Végétal
- Sans cuisson
Des galettes de riz garnies d’une crème de haricots blancs au citron, de tofu relevé et de légumes croquants. L’aneth frais apporte une note nordique à chaque bouchée.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : soja.
Étapes
- Étape 1 :
Écraser les haricots blancs avec le jus de citron, la moitié de l’aneth et le poivre dans un bol.
2 min - Étape 2 :
Mélanger les tranches de tofu avec l’huile d’olive et le paprika dans un saladier.
1 min - Étape 3 :
Répartir la crème de haricots blancs sur les galettes de riz.
1 min - Étape 4 :
Ajouter le tofu, la betterave, le concombre, les graines de courge et le reste d’aneth.
1 min
L'astuce du chef
Pour une texture plus lisse, écrasez les haricots avec le dos d’une cuillère jusqu’à obtenir une crème homogène. Remplacez le paprika par du cumin si vous aimez les notes plus chaudes.
Valeurs par portion
453kcal1 portion, environ 360 g · recette pour 1
| Énergie | 453 kcal |
|---|---|
| Protéines | 24 g |
| Glucides | 39 g |
| dont sucres | 6,7 g |
| Lipides | 18 g |
| Fibres | 15 g |
| Sel | 0,3 g |
Conservation
À déguster aussitôt.
DailySlim Intelligence
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Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
