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Gambas sautées aux fèves et à la menthe

Name: Gambas sautées aux fèves et à la menthe
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Ingredients: 300 g gambas crues décortiquées; 250 g fèves; 250 g riz précuit; 2 oignons nouveaux; 1 gousse ail; 1 c. à soupe huile d’olive; 10 feuilles menthe; ½ citron; 1 c. à café piment doux; 1 pincée poivre

Des gambas dorées, des fèves fondantes et un parfum de citron frais

13 min
en tout: 516
kcal / portion: 43 g
protéines: Facile
difficulté: ≈ 5,10 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 510 g dans l'assiette

Glucides 57 gLipides 10 gFibres 9,8 gSel 0,9 gDétail

De saison : printemps, été

Vous obtenez une assiette colorée en quelques minutes, avec des gambas saisies à l’ail, des fèves tendres et du riz moelleux. La menthe et le citron réveillent chaque bouchée.

Personnaliser avec DailySlim

L'astuce du chef

Pour une finition plus élégante, servez directement dans des assiettes chaudes et ajoutez quelques feuilles de menthe au dernier moment. Remplacez le riz précuit par du boulgour précuit si vous en avez déjà au réfrigérateur.