Gratin de carottes au chèvre
Carottes fondantes et chèvre crémeux sous une croûte dorée
- 50 min
- en tout
- 402
- kcal
- 15 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,60 €
- par pers.
- Petit budget
Un gratin savoureux où les carottes se marient à la douceur du fromage de chèvre, relevé d’une pointe de paprika.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 180 °C.
- Étape 2 :
Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
5 min - Étape 3 :
Déposer les rondelles dans une casserole, couvrir d’eau et porter à ébullition. Cuire 15 minutes jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
15 min - Étape 4 :
Égoutter les carottes.
2 min - Étape 5 :
Huiler le plat à gratin avec l’huile d’olive. Disposer une couche de carottes, parsemer de fromage de chèvre émietté et saupoudrer de paprika. Répéter les couches jusqu’à épuisement de ces ingrédients.
5 min - Étape 6 :
Mélanger la crème liquide avec le sel et le poivre, puis verser sur le gratin.
2 min - Étape 7 :
Enfourner 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré, en surveillant la coloration.
20 min - Étape 8 :
Servir chaud et, si souhaité, accompagner de la salade verte lavée et essorée.
L'astuce du chef
Saupoudrer un peu de noix de muscade dans la crème pour plus de parfum. Utiliser du fromage de chèvre frais pour une texture encore plus crémeuse.
Valeurs par portion
402kcal
- Protéines
- 15g
- Glucides
- 16g
- Lipides
- 30g
- Fibres
- 8g
dont sucres 15 g · sel 1,6 g
Conservation
Se conserve 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique, à réchauffer au four.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
