Guacamole et chips de tortilla au four
Un guacamole frais avec des chips dorées et croustillantes
- 18 min
- en tout
- 267
- kcal
- 4 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,30 €
- par pers.
- Végétal
- Plaît aux enfants
- De saison : été
- Petit budget
Préparer un guacamole crémeux au citron vert, puis l’accompagner de chips de tortilla dorées au four. Une assiette colorée à partager à l’apéritif ou devant un film.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 200 °C.
3 min - Étape 2 :
Déposer les triangles de tortilla sur une plaque, les badigeonner d’huile d’olive et les saler.
2 min - Étape 3 :
Enfourner les tortillas pendant 8 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
8 min - Étape 4 :
Écraser la chair des avocats avec le jus d’un citron vert et une pincée de sel.
2 min - Étape 5 :
Ajouter la tomate, l’oignon rouge et la coriandre.
2 min - Étape 6 :
Mélanger délicatement, puis décorer avec les quartiers du second citron vert.
1 min - Étape 7 :
Servir le guacamole aussitôt avec les chips de tortilla.
L'astuce du chef
Pour des chips encore plus régulières, superposer les tortillas et les couper en six triangles. Ajouter une pincée de piment doux si une note épicée est souhaitée.
Valeurs par portion
267kcal
- Protéines
- 4g
- Glucides
- 16g
- Lipides
- 20g
- Fibres
- 4g
dont sucres 2 g · sel 0,5 g
Conservation
Conserver le guacamole au réfrigérateur, dans une boîte hermétique, jusqu’à 24 heures. Conserver les chips dans une boîte sèche jusqu’à 2 jours.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
