Hachis de poulet aux carottes et petits pois

Préchauffer le four à 200 °C. Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Égoutter les pommes de terre, les écraser avec le lait chaud, puis assaisonner avec une pincée de sel et de poivre.

Chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Faire revenir l’oignon et les carottes avec le paprika et le thym pendant 5 minutes.

Ajouter le poulet haché et le cuire en l’émiettant pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’il soit cuit à cœur. Incorporer le concentré de tomate et les petits pois.

Verser la garniture dans un plat à gratin et la couvrir avec la purée.

Enfourner pendant 15 minutes, jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée et que la garniture soit bien chaude.