Hiyashi tomato, tomates au basilic

Name: Hiyashi tomato, tomates au basilic
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 400 g tomates bien mûres; 10 ml sauce soja; 15 ml jus de citron vert; 10 ml huile de sésame; 20 g graines de sésame; 10 g basilic frais; 1 g fleur de sel

Tomates très froides, sésame croquant et sauce soja citronnée

5 min
sans cuisson: 145
kcal / portion: 4 g
protéines: Facile
difficulté: ≈ 1,60 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 230 g dans l'assiette

Glucides 9,1 gLipides 10 gFibres 3,4 gSel 1,3 gDétail

Végétal
De saison : été
Petit budget
Sans cuisson

Servez ces quartiers de tomates bien mûres très froids, nappés d’une sauce soja au citron vert et parsemés de sésame.

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Ingrédients

2 portions

400gtomates bien mûres (bien froides, en quartiers)
15mljus de citron vert (fraîchement pressé)
20ggraines de sésame
10gbasilic frais (ciselé)

Placard et facultatif

10mlsauce soja
10mlhuile de sésame
1gfleur de sel

Contient : gluten, soja, sésame.

Étapes

Étape 1 :
Laver les tomates et le basilic, puis couper les tomates en quartiers.
2 min
Étape 2 :
Mélanger la sauce soja, le jus de citron vert et l’huile de sésame dans un petit saladier.
1 min
Étape 3 :
Répartir les tomates dans deux coupelles et arroser de sauce.
1 min
Étape 4 :
Parsemer de sésame, de basilic et de fleur de sel, puis servir aussitôt.
1 min