Islak hamburger, sauce tomate à l’ail

Mélanger la viande hachée avec le cumin, le paprika et le poivre, puis former deux steaks épais.

Mélanger les tomates, le poivron, le persil, le jus de citron et l’huile d’olive dans un saladier.

Cuire les steaks dans une poêle chaude pendant 6 minutes en les retournant, jusqu’à ce qu’ils soient cuits à cœur et que la chair ne soit plus rosée à cœur.

Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter l’ail et le coulis de tomate, puis laisser mijoter 4 minutes.

Napper les bases des pains de sauce, déposer les steaks, refermer, puis réchauffer à couvert pendant 2 minutes pour imbiber les pains.