Keema de dinde aux petits pois
Une poêlée parfumée et généreuse, avec du boulgour moelleux.
- 30 min
- en tout
- 504
- kcal
- 40 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,40 €
- par pers.
Repos 2 min · total 32 min
- Se garde bien
La dinde hachée mijote avec les petits pois, la tomate et des épices douces. Servir avec un boulgour moelleux pour un plat complet aux accents indiens.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten.
Étapes
- Étape 1 :
Faire bouillir l’eau dans une casserole, ajouter le boulgour et une pincée de sel, puis cuire 10 minutes à couvert. Égoutter si nécessaire.
10 min - Étape 2 :
Chauffer l’huile dans une poêle et faire revenir l’oignon pendant 2 minutes.
2 min - Étape 3 :
Ajouter la dinde, le curry, le cumin et le paprika, puis cuire en émiettant la viande jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite à cœur et ne soit plus rosée.
5 min - Étape 4 :
Ajouter les tomates concassées et les petits pois, puis laisser mijoter pendant 5 minutes, jusqu’à ce que les petits pois soient tendres.
5 min - Étape 5 :
Laisser reposer le boulgour pendant 2 minutes, puis le répartir dans deux assiettes et servir avec le keema de dinde.
2 min
L'astuce du chef
Remplacer le boulgour par la même quantité de riz basmati cru. Ajouter une cuillerée de yaourt nature au moment de servir pour une texture plus douce.
Valeurs par portion
504kcal
- Protéines
- 40g
- Glucides
- 53g
- Lipides
- 11g
- Fibres
- 15g
dont sucres 6 g · sel 0,8 g
Conservation
Conserver 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer complètement à cœur avant de servir.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
