Lángos à la poêle, ail et fromage

Placer les dés de pomme de terre dans un récipient couvert et cuire au micro-ondes pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Mélanger 150 g de fromage blanc avec le fromage frais, une gousse d’ail râpée, l’aneth et une pincée de poivre.

Écraser la pomme de terre, puis incorporer la farine, le reste du fromage blanc, la levure chimique et une pincée de sel. Former deux galettes épaisses.

Chauffer l’huile dans une poêle et cuire les galettes 4 à 5 minutes par face, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites à cœur.

Frotter les galettes avec la seconde gousse d’ail, napper de fromage blanc assaisonné et parsemer de fromage râpé.