Pâtes au pesto de basilic
Une sauce verte, parfumée et onctueuse prête en quelques minutes
Au menu 330 fois
- 25 min
- en tout
- 530
- kcal
- 15 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- 2–3,50 €
- par pers.
- Végétarien
- De saison : été
Des fusilli enrobés d’un pesto maison au basilic, aux pignons et au fromage à pâte dure végétarien. Une recette simple à servir aussitôt.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait, fruits à coque.
Étapes
- Étape 1 :
Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Cuire les fusilli selon le temps indiqué sur l’emballage.
10 min - Étape 2 :
Effeuiller le basilic. Placer le basilic, le fromage, les pignons, l’ail, le sel et la moitié de l’huile d’olive dans le bol d’un mixeur.
3 min - Étape 3 :
Mixer par impulsions jusqu’à obtenir une sauce grossièrement homogène. Ajouter le reste de l’huile d’olive progressivement en mixant brièvement.
5 min - Étape 4 :
Égoutter les pâtes, puis les remettre dans la casserole. Ajouter le pesto et mélanger soigneusement.
2 min - Étape 5 :
Répartir dans les assiettes et servir aussitôt.
L'astuce du chef
Pour une sauce plus souple, mixer quelques secondes supplémentaires avec une cuillerée d’eau de cuisson des pâtes.
Valeurs par portion
530kcal
- Protéines
- 15g
- Glucides
- 60g
- Lipides
- 24g
- Fibres
- 4g
dont sucres 2 g · sel 0,5 g
Conservation
Conserver les restes 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer doucement.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
